Quiche Lorraine
- Détails
- Catégorie : Cuisiner
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- Écrit par David Naramski
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On m'a fait remarquer que ce n'est pas une quiche, ou du moins pas une quiche lorraine. Mais je n'ai pas d'autre nom pour qualifier cela :-).
Ingrédients
- pâte brisée (recette)
- 200g de lardons
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 15g de beurre
- 125ml de lait
- 150g de gruyère rapé
- sel poivre muscade persil
Mode opératoire
- Préchauffer le four à 200°C
- Faire rissoler les lardons avec l’oignon haché
- Mélanger en omelette
- lait
- oeufs
- sel poivre muscade persil
- gruyère
- Placer la pâte dans le moule, piquer à la fourchette
- Répartir les lardons sur la pâte
- Parsemer de copeaux de beurre
- Verser le mélange
- Faire cuire 35 minutes au four à 200°C.